賢哥的廚房（Hango's Kitchen ）

 “吃你煮的茶葉蛋很好吃，它有清香的味道且帶有一點淡甜鹹味。能不能請教您是怎麼煮的……” 這是表弟（3/12/2021）第一次吃了賢哥做的茶葉蛋後傳來的簡訊。過去三四十年，平常喜愛吃茶葉蛋又第一次吃到賢哥煮的，大多會像表弟一樣的向賢哥要食譜……  為了寫這篇文章，四十年來第一次再...

Mary 妳曾於 02/18/2015 在 “賢哥的廚房” 留言……  「 賢哥您好，我對於種植藥草養生很有興趣 」   『 賢哥您好，我對於種植藥草養生很有興趣，現住在德州，後院種了咸豐草，艾草，五行草，金銀花，假人蔘....如何方便，能否跟您要些魚腥草來種，如果您对...

什麼？魚腥草可以除臭？魚腥草本身是項奇臭無比的植物，它聞起來真的就像魚腥的味道，可以除臭？沒有搞錯吧？真的，的確它是有如此除臭的妙用！ 雖它奇臭無比，卻是所有皮膚病類的問題，最佳的天然食療選項。不論是直接食用，或常煮湯丶水來喝，或稍微加熱（即稍微烤一下）丶搗碎來縛貼，均可在數小時...

今年夏天時，將預備寫有關「神奇的魚腥草」一系列的文章，它們的內容將會包括：如何種植？如何食用？如何飲用？如何藥用？魚腥草有何益處？等等。原先的計劃沒變，只是先暫時上貼一篇它的簡介，希望能引發起一些讀者們對它的興趣！ 魚腥草在日本已曾被詳盡的討論丶研究丶運用與推廣。它被廣汎運用的程...

從此篇開始，將連續不定時地寫幾篇有關 「暴殄天物」 的文章。這一系列 「暴殄天物」 文章的主軸，將著重於提醒讀者，一些原本上帝創造裏，所賜與我們美好的食物，若食用的方式不得體，而失去對健康最大的益處，那可真的就是 「暴殄天物」 啦！ 首先要提的就是本部落格裏，已刊登過的 「 酸高...